池上鄉大埔寧靜巷弄內,一家深得在地居民喜愛的傳統手作豆皮店,[ 大池豆皮店 ] 是台東唯一的豆皮、豆包製作工廠。

50年代從苗栗移居到池上來,老闆曾金木說只會做豆皮,就開始從事家庭式豆皮工廠,直到大家喜歡他們的豆漿,才開始研究出其他豆漿副產品。

隨著旅遊人潮的湧入,仍然堅持手作,就這樣靠著雙手撈起漂浮在豆漿上的一層薄膜,堅持不添加藥劑來提高生產量,堅持用柴燒讓豆製品有不同的風味。

台東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路 39-2號
電話:089-862392 0912-749429
營業時間: 6:00~21:00 ( 通常下午就售完 ) 周一公休
營業項目:豆漿、豆花、豆包、豆皮、豆腸
消費金額:香煎豆包x一份 $50、原味豆花x一杯 $25、 豆漿x一杯 $15

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分類:池上好食   發佈於:2014-07-09, 週三 14:23 

                         

 

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